Après que la mariée se soit apprêtée et maquillée au spa de l'hôtel, elle s'habillera de la tenue traditionnelle et d'un collier de fleurs parfumé. Elle va ensuite rejoindre son époux, qui l'attend à la baie de Matavai. Le maitre de cérémonie bénit alors le couple, juste avant le coucher du soleil. Il leur attribue un nom polynésien et les couvre du Tifaifai, drap brodé traditionnel polynésien.
Après l'échange de vœux, des musiciens jouent en l'honneur des jeunes mariés.
A la fin de cette cérémonie d'environ une heure, l'heureux couple peut, s'il le souhaite, commander un diner romantique pour deux.